Campagne Hollandse Nieuwe stijl
De Hollandse Nieuwe Stijl is hier
Een foodtrend die je niet mag missen
Hollandse Nieuwe Stijl is haring zoals je 'm nog nooit geproefd hebt. Je kunt het zo gek niet bedenken: van sushi tot een shooter en van taco's tot tortilla's. En ook nog supergezond. Want haring is in elk opzicht goed vet en zit vol vitaminen.
Haring zoals je ‘m nog nooit geproefd hebt
Hollandse Nieuwe Stijl ontstaat door jonge haring met diverse ingrediënten te combineren, waardoor de meest verrassende nieuwe gerechten ontstaan. Van een simpele taco of panini tot een spannende poké bowl of shooter. Laat je inspireren door de lekkere Quick & Tasty Hollandse Nieuwe Stijl-recepten. Allemaal eenvoudig om te maken, onweerstaanbaar om te eten en supergaaf om te delen.
Miljuschka en Hugo Kennis & Hollandse Nieuwe Stijl
Voor de campagne Hollandse Nieuwe Stijl, haring zoals je ‘m nog nooit geproefd hebt, hebben wij culinair expert, foodie en haringliefhebster Miljuschka gevraagd verschillende Hollandse Nieuwe Stijl-recepten te bedenken. Ze zijn allemaal eenvoudig te maken en onweerstaanbaar lekker.
Ook, tv-kok en winnaar Expeditie Robinson 2020, Hugo Kennis ging aan de slag met ‘Haring zoals je ‘m nog nooit geproefd hebt’. Hij maakte tijdens drie uitzendingen van het entertainment programma 5 Uur Live drie heerlijke Hollandse Nieuwe Stijl gerechten.
Ontdek jouw favoriete Hollandse Nieuwe Stijl
Hollandse Nieuwe Stijl
Haring zoals je 'm nog nooit geproefd hebt!
Hollandse Nieuwe Stijl in media
De Hollandse Nieuwe Stijl lijkt de foodtrend van deze zomer te worden. In diverse media wordt de trend gesignaleerd en uitgebreid besproken. Hieronder een selectie. Wilt u meer zien van Hollandse Nieuwe Stijl in media? Klik hier!
Hollandse Nieuwe Stijl, volgens chef-kok Marco Somer
Marco Somer (1982) is eigenaar en chef-kok van Harmonie 23 in Rotterdam. Zijn onderzoekende en nieuwsgierige instelling bij het samenstellen van zijn gerechten, past perfect bij het gedachtegoed van de Hollandse Nieuwe Stijl.
Somer groeide op in een bosrijke omgeving en genoot in zijn jonge jaren van het buitenleven op de boerderij van zijn opa en oma. De liefde voor de natuur is terug te zien in de feilloze keuze van Somer voor een verscheidenheid aan kruiden en groenten. Ook de wild gevangen vis behoort in het rijtje van natuurlijke producten waar Marco graag mee werkt.
Speciaal voor deze campagne heeft Marco in de volle breedte geëxperimenteerd met de Hollandse Nieuwe. De veelzijdigheid van haring is eindeloos. Laat je inspireren door acht schitterende gerechten en ontdek zelf de mogelijkheden van de Hollandse Nieuwe Stijl.
Marco Somer experimenteert graag met Hollandse Nieuwe
Culinaire gerechten Hollandse Nieuwe Stijl
Met acht inspirerende gerechten laat chef-kok Marco Somer de vele mogelijkheden van de Hollandse Nieuwe zien. Van een waanzinnige carpaccio tot een zintuigprikkelend dessert. Bij ieder gerecht onthult Marco het belangrijkste gedeelte van zijn bereidingswijze.
Laat je inspireren door Marco en zet haring op de kaart!
Masterclass voor horecaondernemers
Naar aanleiding van de inspirerende gerechten die Marco Somer ontwikkelde, organiseerde het Visbureau een exclusieve masterclass Hollandse Nieuwe Stijl voor horecaondernemers in het restaurant van Marco Somers. Tijdens deze masterclass presenteerde chefkok Marco Somer en souschef Winnie Cheng de door hun ontwikkelde gerechten aan een select gezelschap. Bekijk hieronder de aftermovie en twee filmpjes waar Marco het verhaal achter zijn gerechten deelt.
Hollandse Nieuwe Stijl
Pop up tastings
Pop-up tasting recepten
Pop-up tasting gemist? Niet getreurd we hebben de recepten op een rijtje gezet!
Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam
Gastvrij Rotterdam is dé horecavakbeurs voor ambitieuze horecaprofessionals en biedt aan bijna 13.000 ondernemers en managers uit de branche een hoogstaand gastronomisch platform met een compleet aanbod producten en diensten voor de eigen bedrijfsvoering.
Gastvrijheid, beleving en kwaliteit
Van 17 t/m 19 september 2018 stond Rotterdam Ahoy opnieuw in het teken van culinaire verrassingen, innovatieve food en non-food producten en oplossingen voor in de horeca en wij zijn waren daar bij!
Na een succesvolle fase één van de campagne, zijn we alweer druk bezig met de voorbereidingen voor de vervolgfase van de campagne Hollandse Nieuwe Stijl. Houd daarom deze pagina goed in de gaten om up-to-date te blijven. Smakelijke en mooie activiteiten zijn weer in ontwikkeling.
Deze campagne wordt ondersteund door de Europese Unie middels het Europees Fonds voor Maritieme Zaken en Visserij (EFMZV).
