Met gazpacho en haringpincho

Dit heb je nodig
• 2 haringen • 2 dl bietengazpacho (kant-en-klaar) • 4 plakjes chorizo • bakje wakame

Zo maak je het
Schenk de bietengazpacho in een mooi schaaltje. Prik een plakje chorizo aan een prikker en rijg 1/4 deel van de haring aan de prikker. Je krijgt dan een heerlijke haringpincho. Doe wat wakame op de gazpacho voor de garnering en leg tenslotte de pincho schuin op het schaaltje. TIP: presenteer dit originele haringhapje als shooter of als appetizer voor een lunch of diner!