Hollandse Nieuwe

Binnen het hele palet aan vis, schaal- en schelpdieren dat de Nederlandse vissector op de markt brengt, is de Hollandse Nieuwe een van de meest bekende paradepaardjes in binnen- en buitenland.
Jaarlijks kijkt menigeen uit naar de komst van deze haring op de officiële startdatum, zo rond half juni.

haringhand

Het Nederlands Visbureau organiseert elk jaar deze officiële start van het seizoen en wel met de Veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe. Daags erna is de Hollandse Nieuwe van dat betreffende jaar dan weer overal te koop. Op vele plaatsen wordt de komst van de nieuwe haring vervolgens gevierd met haringparty’s en andere evenementen.

Voorafgaand aan de start van het haringseizoen is het Nederlands Visbureau is al actief. Zo wordt jaarlijks promotiemateriaal ontwikkeld ter aankleding van de winkel, kraam of party. Met een gerichte mailing worden ondernemers geïnformeerd over de seizoenstart en de bestelmogelijkheden via de webshop.

Daarnaast onderhoudt het Nederlands Visbureau contacten met tal van media om aandacht te genereren voor de komst van de Hollandse Nieuwe. Vele publicaties verschijnen in de landelijke en plaatselijke pers. De afgelopen jaren organiseerde het Nederlands Visbureau kort voor de startdatum een programma voor journalisten, in Nederland en ook naar Denemarken en Noorwegen.

Na de officiële startdatum ondersteunt het Nederlands Visbureau meerdere landelijke en internationale initiatieven ter promotie van deze haring.

De veiling

Daags vóór de start van de verkoop van de nieuwe vangst Hollandse Nieuwe organiseert het Nederlands Visbureau ieder jaar de veiling van het eerste vaatje en gaat de opbrengst traditiegetrouw naar een goed doel.

De start van het nieuwe seizoen van de ‘Hollandse Nieuwe’ vond dit jaar plaats op woensdag 12 juni. Sinds deze dag is de Hollandse Nieuwe, vangst 2019, weer overal verkrijgbaar. Daags ervoor, op dinsdag 11 juni, organiseerde het Nederlands Visbureau de traditionele veiling van het eerste vaatje haring, waarmee het seizoen officieel werd ingeluid. De opbrengst van de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe is dit keer naar Stichting Mag Ik Dan Bij Jou gegaan.

Lees hier het nieuwsbericht

Goede doelen

De jaarlijkse start van het haringseizoen met de veiling van het eerste vaatje is een van de meest prominente evenementen van het jaar. En naast de gewenste aandacht voor de komst van de Hollandse Nieuwe gaat de opbrengst van de veiling naar een goed doel. De afgelopen jaren mochten we ons verheugen op vele, zeer vele (!) aanvragen in dit kader. Op dit moment hebben we nog een aantal goede doelen waarmee we de komende jaarlijkse traditie zullen samenwerken.

Als vanzelf moeten we helaas altijd meerdere teleurstellen en slechts een enkel doel kunnen verblijden.Wilt u desondanks uw belangstelling kenbaar maken voor de komende edities? Stuur dan uw aanvraag, voorzien van achtergrondinformatie, uw wens tot besteding van een mogelijke opbrengst, uw vermeende relatie met Hollandse Nieuwe in een mogelijke samenwerking en de bekende Nederlander/Nederlandse die als uw ambassadeur de veiling zal bijwonen. We houden alle opties graag in portefeuille. We vragen begrip voor het feit dat vanuit de organisatie niet met alle aanvragers persoonlijk contact kan worden gezocht.

Gegarandeerde Traditionele Specialiteit

Sinds 2016 is de Hollandse Nieuwe officieel door de Europese Unie erkend als ‘Gegarandeerde Traditionele Specialiteit’ (GTS). Een product verkrijgt deze erkenning wanneer het een bijzonder traditioneel karakter heeft vanwege de samenstelling of bereidingswijze. Hiermee komt de Hollandse Nieuwe terecht in het rijtje van Serranoham, Mozzarella en Nederlandse Boerenkaas.

GTS logo

De Europese verordening stelt eisen aan de presentatie van het product naar de consument. Voor de consument moet het duidelijk zijn dat het om een Europees beschermd product gaat.

De Hollandse Nieuwe worden jaarlijks, zo vanaf half mei tot juli, gevangen en door Nederlandse bedrijven volgens een uniek Hollands procedé verwerkt tot Hollandse Nieuwe. Vanuit deze hele voorraad kan men het hele verdere jaar genieten. Na 30 september spreken we dan niet meer van Hollandse Nieuwe, maar maatjesharing.

Meer informatie over het gebruik van het GTS logo op de winkelvloer en verpakkingen lees je hier:

Promotiematerialen

De Hollandse Nieuwe is een moment waar heel Nederland reikhalzend naar uitkijkt. Het Nederlands Visbureau verzorgt alle promotieactiviteiten rondom de start van het haringseizoen. Voor ondernemers en andere belangstellenden bieden wij een aantal mogelijkheden om de winkelvloer aan te kleden, een restaurant of een party in de stijl van de Hollandse Nieuwe. In onze webshop kunt u promotiemateriaal zoals posters, vlaggenlijnen, spandoeken en stickers bestellen.

 

Naar de webshop

Haringfilm
Haringfilm

Haring Duitsland

Het Nederlands Visbureau organiseert jaarlijks ook de start van het haringseizoen voor de belangrijkste afzetmarkt Duitsland. Jaarlijks vinden nog meer haringen hun weg naar Duitse consumenten dan naar de Nederlandse haringhappers. Van de 25.000 ton gevangen haring – dit zijn ongeveer 180 miljoen haringen - die jaarlijks wordt verwerkt tot Hollandse Nieuwe, gaan er zo’n 76 miljoen naar Nederland, 90 naar Duitsland en zo’n 14 miljoen naar onze Zuiderburen.

 

De start van de verkoop van de Holländischer Matjes wordt ingeluid met een persevent. Een veiling van een eerste vaatje vindt niet plaats, maar een mooie donatie aan een goed doel wordt in ontvangst genomen door een prominente Duitse ambassadeur van een organisatie. Tientallen journalisten zijn hiervan getuige. Dit jaar werd een vaartocht gemaakt door de stad Hamburg, waarna een Duitse sterrenchef meerdere culinaire toepassingen met de nieuwe haring presenteerde.

 

Meer informatie over de Hollandse Nieuwe, ofwel 'Holländische Matjes', voor de Duitse markt kunt u vinden op de Duitstalige website: hollaendischer-matjes.de.

 

Naar de Duitse site