Promotie Noordzee schol Italië

Den Haag, 13 september 2017

De export van Noordzeevis is belangrijk voor de Nederlandse sector. Het overgrote deel van onze ‘Nederlandse’ schol exporteren we naar andere Europese landen, met als belangrijk afzetgebied Italië. Om deze reden is het Nederlands Visbureau gevraagd de sector te ondersteunen bij de promotie van schol in Italië. Want een afzetmarkt dient immers onderhouden te worden.

De afgelopen maanden hebben we hard gewerkt aan een nieuwe website gericht op de Italiaanse consument. Het doel van de website is tweeledig, enerzijds willen we de Italiaanse consument informeren over de herkomst van hun geliefde scholletje en hun het verhaal achter de vis vertellen, de hele reis van schip tot schap. We gaan in op onderwerpen als duurzaamheid, vangsttechnieken, verwerking, en illustreren dit aan de hand van persoonlijke verhalen en beelden van betrokkenen, waarbij we met name de herkomst van schol, de Noordzee, benadrukken.

Anderzijds staat de website boordevol inspirerende recepten en gezondheidsvoordelen, want uiteindelijk draait alles natuurlijk om stimulatie van de scholconsumptie.

Het Nederlands Visbureau zal met genoegen gebruik mogen maken van diverse Italiaanse experts die een enorme passie hebben voor lekker en gezond eten. Zij zullen fungeren als het gezicht van de website en regelmatig blogs schrijven en op verzoek van het Nederlands Visbureau diverse recepturen met schol en Italiaanse streekproducten ontwikkelen. Immers, DÉ Italiaan bestaat niet, in Italië draait alles om de verschillende regio’s en de producten uit de regio.