Seizoen Hollandse Nieuwe van start – Haring in de spotlights
Volgende week dinsdag op 17 juni vindt de traditionele veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe plaats, het officiële startschot van het haringseizoen 2025. De dag erna, op woensdag 18 juni, kunnen visliefhebbers in het hele land weer genieten van de eerste Hollandse Nieuwe van dit jaar. Ieder jaar in juni kijkt men weer uit naar de komst van dit eeuwenoude product, dat symbool staat voor kwaliteit, traditie en vakmanschap.
Een nationale trots met bijzondere status
De start van het seizoen is zorgvuldig gereguleerd en wordt ieder jaar gezamenlijk bepaald door de Nederlandse Haringgroothandelsvereniging. Dankzij deze gecoördineerde aanpak heeft de Hollandse Nieuwe een bijzondere positie verworven als het enige levensmiddel in Nederland met een officiële primeur status. Deze status versterkt de zichtbaarheid van het product en onderstreept het belang van een collectieve en feestelijke seizoenstart.
Hoewel de haring zelf in Scandinavische wateren wordt gevangen, is het eindproduct onmiskenbaar Nederlands. De Hollandse Nieuwe dankt haar naam aan het unieke Nederlandse rijpingsproces, de gespecialiseerde kennis en het vakmanschap van haringverwerkers en aan een diepgewortelde eetcultuur. Samen vormen deze elementen de basis van een traditie die al eeuwenlang in stand wordt gehouden.
RTL-documentaire: ieder jaar een primeur
Ter gelegenheid van de seizoensstart zendt RTL een nieuwe documentaire uit waarin de volledige reis van de haring centraal staat. Van de duurzame vangst in het noorden, het rijpingsproces tot de presentatie in de Nederlandse visspeciaalzaak en rol van dit product in Afrika: de documentaire biedt een zeldzaam kijkje achter de schermen van een product dat ieder jaar opnieuw als ‘nieuw’ wordt beleefd.
Uitzendtijden documentaire 'Hollandse Nieuwe – Ieder jaar een primeur':
- Zondag 15 juni om ca. 12:00 uur op RTL 5
- Maandag 16 juni om ca. 12:00 uur op RTL 7
- Zaterdag 21 juni om ca. 16:30 uur op RTL Z
- Zondag 22 juni om ca. 13:00 uur op RTL 4
Aansluitend is de documentaire 1 jaar lang te zien op Videoland.
Meer dan een maatje
De Hollandse Nieuwe is veel meer dan een geliefde delicatesse. Het is het resultaat van een keten van vakmensen die generaties lang hebben bijgedragen aan een product dat thuishoort in het hart van de Nederlandse cultuur. Dankzij hun toewijding is haring het hele jaar door verkrijgbaar – maar in juni, bij de start van het seizoen, wordt de nieuwe vangst als een ware nationale trots gevierd.
