Op maandag 20 september vindt het NK plaats in het Wijntheater op Gastvrij Rotterdam 2021. Om 16h00 zullen 25 oesterboeren, vishandelaren, bekende en onbekende chefs en koks en allerlei oestergekken gaan strijden om de hoofdprijs. Maar niet alleen Nederlanders zijn welkom, ook aan onze Belgische buren is gedacht. Zij zullen strijden voor het NK Oestersteken.
De bedoeling is dat iedere deelnemer 30 platte Zeeuwse oesters zo snel en zo vakkundig mogelijk open maakt. De jury zal o.a. bestaan uit de oprichters van het NK Oestersteken; Piet Janssens en Inge Bruijnooge (directrice Adri & zoon). De plateaus worden beoordeeld op gruis, losgesneden vlees, snelheid en op schoonheid van het plateau. Iedereen is welkom en de deelname is gratis.
https://www.gastvrij-rotterdam.nl/over-gastvrij-rotterdam/nieuws/nieuws…